Koken verbindt. De mooiste gesprekken ontstaan vaak in de keuken of aan de eettafel. Het gaat door alle lagen van de bevolking heen.
Dit boek, het eerste Filipijnse kookboek in Nederland, staat vol met traditionele Filipijnse recepten. De recepten worden gedeeld door de echte locals: de mensen die bereikt worden door de hulp van stichting Sparrow.
Met dit boek willen we deze mensen laten zien door hen naar jouw keuken te brengen. Zij hebben de recepten voor dit boek aangedragen. Zij leggen de recepten uit. Zij koken het voor jou. En sommige koks delen naast een recept ook hun persoonlijk verhaal. Daardoor gaat dit boek nog meer spreken en komt het tot leven.
Maak kennis met de Filipijnse keuken en een vleugje Filipijnse levensstijl. Aan jouw eettafel roepen de mensen Masarap! Wat betekent dat zij jouw eten heerlijk vinden! Doorbreek de grenzen in jouw keuken.
