Donderdag 16 december nam de Ambassadeur van de Filipijnen in Nederland, Sir J. Eduardo Malaya, samen met zijn vrouw Dra. Rena Christina, het eerste exemplaar van het kookboek Masarap! in ontvangst. ‘Masarap! Het Filipijnse kookboek met een verhaal’ is het eerste Filipijnse kookboek van Nederland en staat vol met traditionele recepten uit de Filipijnen aangevuld met verhalen van de mensen die bereikt worden door de hulp van stichting Sparrow.
Remco en Ellie Pijper maakten het boek in samenwerking met de medewerkers van stichting Sparrow in de Filipijnen. Met de opbrengst willen zij een nieuw studiehuis voor stichting Sparrow opzetten. “Met het kookboek Masarap! willen wij de mensen die we bereiken met onze hulp een gezicht geven. We hebben een kookboek gekozen omdat koken en eten door alle lagen van de bevolking gaat. Daarnaast beginnen de mooiste gesprekken vaak aan de eettafel”, vertelt Remco Pijper.
Het doorbladeren van het kookboek was voor de Ambassadeur en zijn vrouw een feest van herkenning. “Bicol Express is één van mijn favoriete gerechten”, vertelt Ambassadeur Malaya. “Het komt uit de regio waar ik geboren ben.”
Het kookboek is vanaf januari te verkrijgen in de boekhandel en nu al op de website van stichting Sparrow.
