Het kookboek “Masarap! Het Filipijnse kookboek met een verhaal” wordt uitgelicht op tv-zender Familiy 7, in het programma God op de werkvloer.
De opnames
Afgelopen week is er een camerateam met presentatrice Megan Evenblij langs geweest op het kantoor van stichting Sparrow. We mochten over ons werk met stichting Sparrow vertellen en over het waarom van het kookboek Masarap! Ook kookten we samen biko, een recept uit het kookboek. Het belooft een mooie uitzending te worden. De uitzending wordt na de zomervakantie uitgezonden. De precieze datum is nog niet bekend. Als we hier meer over weten zullen we dit bekend maken op onze facebookpagina.
Het kookboek
Met stichting Sparrow hebben we het eerste Filipijnse kookboek van Nederland gemaakt. Alle recepten in het Filipijnse kookboek worden uitgelegd door de families die stichting Sparrow helpt. De meesten vertellen een persoonlijk verhaal bij het recept. Jeralyn, medewerker van stichting Sparrow en fotograaf, verdiepte zich in het fotograferen van eten.
Dit resulteerde in een prachtig kookboek: het eerste Filipijnse kookboek van Nederland! We hebben het eerste exemplaar aangeboden aan de Filipijnse ambassadeur in Den Haag en aan chef-kok Steven Klein Nijenhuis, chef-kok van restaurant Herberg onder de Linden in Aduard en de enige chef-kok met een Michelin ster in de provincie Groningen.
Masarap! (Heerlijk!) is een duidelijk met liefde gemaakt kookboek en de Filippijnse keuken is beslist een nadere kennismaking waard.
– NRC
Masarap! Het Filipijnse kookboek met een verhaal is een echt feel good-project. In dit kookboek staan niet alleen smakelijke gerechten die vrij onbekend zijn in de Nederlandse keuken, maar ook verhalen van bewoners uit de arme delen van de Filipijnen.
– Trouw
Een bijzonder boek om cadeau te geven en koop voor jezelf ook een exemplaar. Van harte aanbevolen!
– Kookboekennieuws
